COXA DE FRANGO SADIA IQF 1KG

Coxas de Frango Recheadas

Ingredientes:

6 Coxas de frango desossadas

Sal e pimenta -do-reino a gosto 

2 dentes de alho amassados

1 lata de cerveja em temperatura ambiente

Recheio:

1 xícara (chá) de ricota amassada

1/3 xícara (chá) de presunto ralado

2 colheres (sopa) uvas-passas sem sementes

1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Sal e pimenta-do- reino a gosto

2 colheres (sopa) de óleo para fritar

1/3 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

Coloque o frango em uma vasilha, passe sal e pimenta-do-reino a gosto, coloque o alho amassado e a cerveja. Deixe tomar gosto por 15 minutos. Prepare o recheio misturando tudo muito bem em uma panela. Preencha as coxas com o recheio e feche com palitos de dente. Retire o frango do tempero e reserve. Em uma panela de pressão frite as coxas no óleo até dourar de ambos os lados. Despeje o molho de soja, a água, a cerveja da marinada e tampe a panela. Conte 13 minutos após o chiado e sirva.