Qual é melhor, coxa ou sobrecoxa?A coxa é usada principalmente para ensopados, mas também é perfeita para fazer na grelha ou no forno, assada, empanada ou frita. É bem-vinda em churrascos, podendo também ser desfiada. Sobrecoxa: Pode ser frita, assada, grelhada. É utilizada para ensopados, empanadas..