COXA C/SOBRECOXA FRANGO REAL KG

Coxa e Sobrecoxa Na Panela De Pressão

Ingredientes

• 4 dentes de alho

• 1 cebola

• 3 tomates

• 3 batatas

• 1 limão

• 8 colheres de azeite

• 1 colher de manteiga

• pimenta-biquinho picada a gosto

• pimenta-do-reino a gosto

• sal a gosto

• colorau a gosto

• 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango

Modo de Preparo

1. Corte e retire a pele da coxa e sobrecoxa do frango.

2. Em um recipiente coloque o frango e tempere com o limão, os dentes de alho, sal, colorau, 4 colheres de azeite e pimenta-do-reino.

3. Em uma panela de pressão coloque 1 colher de manteiga, 4 colheres de azeite, as 3 batatas descascadas e em rodelas, os 3 tomates picados, a cebola picada em cubinhos, 1 pitada de sal e a pimenta-biquinho.

4. Refogar por uns 5 minutos e acrescente o frango temperado; mexa bem e tampe.

5. Deixe por aproximadamente 45 minutos, depois destampe e deixe mais um pouco no fogo até secar a água que vai soltar.